七里河非遗｜兰州bob.com百合栽培技艺

　　bob.com兰州百合栽培技艺项目是甘肃省人民政府2017年第四批公布的传统技艺类别省级代表性非物质文化遗产保护项目。

　　兰州百合蜚声海内外，素有“兰州百合甲天下”的美称。百合在甘肃的栽培历史距今500余年，兰州百合的栽培历史从引进到现在约为130年。

　　兰州百合如同旱地里的水莲，称得上出污泥而不染,初见时紧抱如蒜，掰开后则如雪似莲,还特别有内涵,那一芽芽的洁白，只用指尖沿着球体轻轻一划，便发出悦耳的脆响;兰州百合可以蒸着吃，可以焗着吃，也是全国唯一的能够生吃的食用甜百合。兰州百合丰富的锌元素及多种微量元素对提高人体体力平衡，增强人体免疫力都有很好的药用价值，作为食品营养丰富，品质极佳，被我国著名植物学家孔宪武誉为：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。

　　兰州百合对于生态环境条件要求较高，适宜于旱作栽培，海拔2200米左右为好，土壤要求土层深厚，质地疏松，排水良好，有机物质含量丰富，气候冷凉湿润，昼夜温差大。而七里河区恰好适应百合的种植气候自然条件。据《皋兰县志》记载：兰州百合系七里河区黄峪沟农民杨万贵（世称杨百合）试种成功，距今有130年的历史。七里河区所产百合以瓣大肉厚，色泽如玉、味醇香甜，历来被当作皇家贡品，有蔬菜人生之美誉。七里河的百合作为兰州百合的代表，除气候和自然条件外，更主要的是得益于传统的手工农业技术和精到的管护经验、农家肥的使用、适时的季节栽培、足时的生产周期，独特的储藏方法等一系列完整的条件所构成。

　　兰州百合传统栽培方式费时费力，生产周期长，田间管理吃力，生产力低下，没有科技含量，不适用农药化肥。越来越多的人放弃了传统栽培技术，而推广速效农业生产方式，传统技术后继乏人。近些年，兰州百合在以高作旺为代表的有识之士的不懈努力下，推广改进栽培技艺，现在的种植面积已经扩展到全省的25万亩，除了原有的七里河区之外，又拓展到了兰州市的西固区，以及三个国家级贫困县，通过兰州百合产业带动农民致富bob.com，也为精准扶贫做出了贡献。

　　传统种植兰州百合主要需要选好区域，就是海拔1800到2600的二阴山区，种植时一要整理好土地，种前应使用足量的发效过的农家肥（土粪，就是动物的粪便），每亩地需2至3吨，加适量的生物调节肥；二是要选好种子，把多头和带伤的种子挑出去，以保证种子的出苗率和商品百合的品质，兰州百合从一颗胚芽开始到商品收货要经过两次移栽，九年成长，是非常珍贵的是功能性的食材；三是种植的时候要控制好密度，目前商品种植，每亩地下种是200斤到300斤之间，亩种植8000株左右。

　　为了提高百合产量，优化百合品种，这些年来高作旺和省农科院，市农业局，区农业局的专家一起研究兰州百合的育种，高产种植方式和施肥方式，以及各种深加工。之前有些老百姓节约土地，一亩地种了一万四五千株，结果通风光照不好，亩产量反而不高，百合长不大！现在改进了种植的方法，在以前传统种植的基础上，目前通过高垄浅种，覆草覆膜，滴灌喷灌，使用缓施肥，生物菌肥等等的新方法性举措，更加优化了兰州百合的品质，在育种方面也开始进行植物克隆，做组培苗，通过实验室繁殖优势种苗，脱掉之前身上的病毒bob.com，增加生长优势，提高种球的抗病性。

　　作为中国百合之乡，其栽培技术有重要的传承和推广价值，是农业生产条件保留较好地原始栽培手法的代表。七里河区百合发展项目被国家发改委列为“国家山区农业产业化试点示范项目”，并获得国家“原产地保护”标志。

　　高作旺，男，汉族，出生于1962年，高中文化程度，2002年到2020年担任兰州市七里河区西果园镇袁家湾村党支部书记，市级非物质文化遗产代表性传承人。

　　有人说：世界的百合在中国，中国的百合在甘肃，甘肃的百合在兰州，兰州的百合在七里河，七里河的百合在西果园，西果园的百合在袁家湾。这样说是有根据的，因为西果园镇是“中国百合之都”，而袁家湾村是“天下百合第一村”，这里生产的百合是世界上唯一的甜百合，品质优异、口味甘甜，是百合中的极品，而这不仅得益于袁家湾的地理气候，更重要的因素在于种植栽培百合的人们。

　　其实百合的栽培种植在袁家湾村也不过一百三十多年历史，但从引进始起，高作旺的祖辈们就一代代的不断传承着，高作旺从小就跟着爷爷高俊月学习百合的种植，一生都没离开过家乡的这块土地，从高中毕业后就继承了父辈的营生，在家种植百合从未间断，他深深热爱着这片土地，也深深热爱着百合的种植栽培事业。他潜心钻研，不断探索，从母籽繁育入手，着手解决品种退化问题；从气候条件着手，探索适时的播种和收获时机；从田间管理着手，把适时锄草、施肥、病虫害防治做到及时到位，严格按自然生产规律和百合的习性、生产周期把关，使百合的品质一直保持在最佳品位。他不但种植好自家的百合，而且帮助村民扩大种植规模，提供种植技术，赢得了村民的信任与支持，2002年当选为袁家湾村党支部书记后，他带领全村村民成立百合合作社，创办了兰州甜甜百合有限公司，把过去单纯的分散种植变成了产、供bob.com、销一条龙的生产经营模式，极大地提高了农业生产效率、产品品质和农民的收入。规模化生产带来了巨大的社会效益、经济效益，引起了各级政府和权威机构的关注和支持，袁家湾百合种植被国家发改委列为“国家山区农业产业化试点示范项目”，袁家湾村甜甜百合公司获得国家“原产地保护”标志使用权。

　　由于高作旺在百合事业上的突出表现和成就，赢得了兰州百合业界的广泛认可，2006年获“兰州市农村优秀实用人才”称号，种植加工的百合被省经委授予“新产品研发奖”，2008年被推选为兰州百合协会第二届理事长，第三届连任，第四届当选兰州百合协会监事长。

　　高作旺上任兰州百合协会理事长后，不负众望，带领协会成员创新发展，改变八十年代以来的代理制，组建兰州百合终端市场，打破了代理制一手垄断的局面，为兰州百合的自主营销开创了新路，稳定了百合市场价格，调动了广大农民种植百合的生产积极性，种植面积已经扩展到全省25万亩，除了原有的七里河区之外，又拓展到了兰州市的西固区，以及三个国家级贫困县，通过兰州百合产业带动农民致富，为精准扶贫做出了巨大贡献。

　　多年来高作旺和省农科院、市农业局、区农业局的专家一起研究兰州百合的育种，高产种植方式和施肥方式，优化百合品种以及各种深加工。兰州百合的传统种植要选好区域，就是海拔1800到2600米的二阴山区，种植前要整理好土地bob.com，使用足量的发酵过的农家肥（土粪，动物的粪便），每亩地需2至3吨，加适量的生物调节肥；二是要选好种子，把多头和带伤的种子挑出去，以保证种子的出苗率和商品百合的品质，兰州百合从一颗胚芽开始到商品收货要经过两次移栽，九年成长，是非常珍贵的是功能性的食材；三是种植的时候每亩地下种是200斤到300斤之间，亩种植8000株左右，通过高垄浅种，覆草覆膜，滴灌喷灌，使用缓施肥，生物菌肥等等的新方法新举措，优化兰州百合的品质；在育种方面开始做植物克隆（组培苗，就是通过实验室繁殖优势种苗，脱除病毒），增加生长优势，提高种球的抗病性。

　　2012年兰州百合文化旅游节在七里河区拉开序幕，节会期间组织百合花采摘，参加百合王大赛获得冠军；2016年在昆明参加第十四届中国国际农产品交易会暨第十二届昆明国际农业博览会，同年参加第二十五届中国食品博览会及中国武汉国际食品交易会；2017年参加由甘肃省经贸委组织的赴澳大利亚、新西兰考察及项目洽谈会，同年参加北京第十五届中国国际农产品交易会；2018年参加上海陇沪企业精品及项目推介洽谈会，同年参加厦门第二十届中国国际投资贸易洽谈会；2019年在成都参加全国乡村文化和旅游能人培训班及颁证仪式，同年参加南宁“一带一路”兰州走进北部湾、“一带一路”青年成长与发展系列活动；2020年参加广州粤港澳大湾区菜篮子展示交易会暨世界农业科技大会，成功举办2020年正宗兰州百合上天猫新闻发布会，同年参加重庆中国国际农产品交易会暨二十届西部国际农产品交易会；2021年成功举办袁家湾村农货盲盒上天猫新闻发布会；成功举办第六届、第七届、第八届兰州百合文化旅游节、袁家湾村百合花观赏节暨第一届、第二届袁家湾村生态文化旅游节，以及历年冬季兰州百合采挖节等活动。

　　2009年被确定为七里河区非物质文化遗产保护项目“兰州百合栽培技艺”代表性传承人；2016年由兰州市人民政府公布为市级代表性传承人；2017年开始进行七里河区“非遗进校园”工作，被七里河区教育局聘为“七里河区非物质文化遗产进校园活动辅导员”并常年开展进校园传承活动，常年积极参加各类公益性宣传展示活动，受到省内外多家新闻媒体的采访和报道，多次配合中央电视台、甘肃电视台、兰州电视台、省内外各类媒体拍摄非遗题材的纪录片和宣传片，其中有央视《地理中国》栏目《走进西部》专题纪录片和丝路非遗系列纪录片《兰州百合栽培技艺》等。

　　高作旺相信兰州百合在几代人的努力下，会更加发扬光大，更多的农民依靠种植百合发展百合产业会过上更美好的生活bob.com，现在他的儿女也投身兰州百合的种植和加工事业，为了兰州百合的美好明天挥洒青春与激情。