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bob.com星期天在家逛植物园是件正经事儿

发布时间:2023-05-08 点击量:781

  bob.com工作聊完,我们在走廊聊天,我社具有几十年历史的办公楼走廊里,花花草草长势喜人。

  我说,春天到了,我看你面露菜色,一定是近期伏案工作过多、精神疲惫,你应该多在家里养点儿植物,可以养神静气、怡情悦心,你家里有啥植物吗?

  我说:你知道吗?树木可以在你焦虑的额头上放下一只安神的绿手……我们呼吸着这棵树,再无烦恼。

  老冯跟看外星人一样看着我:你念诗呢?你说树可以安神,可我又不能在家种树!

  我说,“安神”这话不是我说的。我们部门刚出了本小书《十三种闻树的方式》,作者是博物学家戴维·乔治·哈斯凯尔。这句话就出自这本书。

  喝一口,有一点苦和坚果的味道,带一点儿酸味,之后,一股奇异的水果味道从舌根泛起,直冲鼻腔,真的有一点儿草莓的味道。

  最近几年,品一杯来自云南的精品咖啡,成了咖啡新时尚。许多大品牌连锁咖啡也都开始用云南咖啡豆。

  一株咖啡树每年所产的咖啡果只够烘焙出大约500克的咖啡粉,如果你是超级咖啡爱好者,一周就能喝完这株树的一年的成果。

  大约1500年前,人们在埃塞俄比亚西南部的高地、苏丹的博马高原和肯尼亚的马萨比特山发现这种能让人兴奋的树果。

  当时,非洲的土著从还比较高大的野生咖啡树上摘下果实磨碎,和动物脂肪缠在一起揉成丸子,供出征的战士享用,是名副其实的“大力丸”。

  100多年前,大清光绪年间,有一位叫田德能的法国传教士来到了中国,这是个一天不喝咖啡就浑身不舒服的家伙。

  他来到云南传教,除了《圣经》和换洗衣服,还带了棵咖啡树苗,他把树苗直接种在了云南省宾川县的朱苦拉村。

  咖啡树,就逐渐在这个古老的山村里种开了,现在全村有100年以上树龄的咖啡树24株,70年以上的1325株。

  据村书记说,最老的那些树,树子树孙的有一万多株了,年产咖啡豆能达到15吨。

  “把一杯茶端到鼻子前。茶树的叶子,有东亚山脉的气味。从四千多年前开始,野生的茶树至少被独立驯化了三次——两次是在中国,一次是在印度。我喝的茶的气味有着古老的根源,是几千年的选育留下的遗产。”

  准备好玻璃杯bob.combob.com,将开水注至杯中三分之一处,待水凉至85度左右,投茶少许,旋动杯子bob.com,浸润茶叶。

  此时,再高提水壶,沏入杯中,茶叶在杯中舒展、游动、变幻,眼见“茶舞”将歇,鼻子凑近,一缕豆香扑面而来,喝上一口,又有些栗香。

  杭州自古产茶。唐朝茶学家陆羽就在《茶经》中就记载:“钱塘天竺、灵隐二寺产茶”。

  当时英国第一个来华的马戛尔尼使团,觐见乾隆,碰了一鼻子灰,他们临走时顺大运河到了杭州,就偷偷采了些茶树苗带了回去。

  到了春天,茶树叶子茂盛,错落有致地铺满整片整片的山坡,眼里尽是一片翠绿。

  在《十三种闻树的方式》的第二章《美洲椴》中,作者哈斯凯尔说,美洲椴和其他一些树木散发出的香味结合在一起,会“让整个社区沉浸在幸福之中”。

  而且bob.com,人们在呼吸这些芬芳气息时感受到喜悦,不仅仅因为我们从典型的城市气味的单调和不快中解脱了出来,而且还有科学依据做支撑。

  “长久以来,药剂师一直使用由美洲椴和同属的欧洲椴的花或叶制成的酊剂和茶来安神宁气。生物化学研究也得出了同样的结论。这种树的分子有止痛作用,可以舒缓我们的痛觉神经。正如汽油废气会从肺部流入血液和细胞一样,这些树木的香气也会如此。”

  书是树木的“来世”,你手中的书,可能曾经是瑞典的杉木,也可能是我国山东的杨树林。

  我能闻到一股淡淡的木头与土混合的气味,这让我想起童年时,南方春天雨季小树林里松动的土,有随蚯蚓一起在树木间舒展的土腥味儿。

  因为它可能是纯木浆,没有加多少化学材料,所以你能够闻到木浆本身的气味,一种淡淡的松香。

  “旧的造纸工艺无法清除木浆中所有的木质素(一种赋予木材内部强度的分子),也无法降低纸浆的酸度。因此,十九世纪的纸张老化迅速,很快就会变得又黄又脆。老旧的纸张也会释放出独特的气味,这是其特殊化学成分的产物。当氧气破坏木质素内部的化学键时,气味分子就会释放到空气中……这些旧书散发出的气味分子包括杏仁味的糠醛、甜味的甲苯、刺鼻的甲醛和一些闻起来像香草的分子。”

  作为书的“前世”,树木在森林中促进其他物种的呼吸,将其他植物以及动物、微生物,甚至是空气与雨水团结成交流的网络。

  而作为树的“来世”,书上印着的信息、知识与故事,继续着交流和团结的使命,形成我们称之为“文化”的多样而丰硕的网络。

  还不止于此,比如我晚饭时煲猪蹄汤,诸多调料里,有两片香叶。这其实就是月桂叶。

  月桂树,原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地,叶子干燥后,就成为炖菜的香料,全球各地,只要有美食的地方,就有它的身影。

  在汤中熬煮时bob.com,香叶的气味能让我瞬间回到儿时奶奶家蒸汽缭绕的厨房。传递的信息是:“食物就快好了,但现在还没有”。

  温暖的厨房、美味的食物和幸福的家庭……月桂叶不仅向我暗示了这些联想,月桂就是这些记忆。它的香气让我直接进入深深的记忆,从内心激活了我的思想和情感。

  你还可以继续在家中寻找其他东西,闻闻它们的气味,你就会自己打造出一座属于自己的脑海 “植物园”

  比如拨开柑橘的果皮,闻一闻。这种果树原产于喜马拉雅山麓,如今开枝散叶,是清新的水果主力。

  你是否坐在从宜家买回来的椅子上,闻闻它的味道,油漆之下,是否有木头的味道渗透出来?

  你还记得身处宜家那巨大的家具展厅的感觉吗?我们其实就坐在来自世界各地未知森林的木制家具上。

  还有枣子和橄榄油;坚果零食;铅笔屑;杏仁奶;金酒;枫糖浆;木质调香水……

  吸气,记住你可以在一个气味分子里望见全世界的树木,望见人类与树的历史,望见记忆与乡愁。