bob.com国际空间站种植蔬菜的技术

　　bob.com国际空间站的宇航员们在太空站上种植生菜，第一次实验发生在2014年5月。

　　首批收获的生菜被冷冻起来，并被送回肯尼迪航天中心进行分析。这是因为宇航局考虑到太空辐射环境、蔬菜的成分、以及对太空微生物的担心，所以必须经过研究确认这些生菜对宇航员健康有益无害，才允许被直接食用。

　　因应未来美国宇航局的深空飞行任务，为得到安全的可持续食物，在太空中生产食物变得至关重要。沙拉叶蔬菜用很少的资源就可以种植并且直接食用，因此是首选。宇航员可以将这些新鲜生菜叶搭配预制包装食物（水，坚果、花生酱、鸡肉、牛肉和虾类），极大改善食物构成。

　　目前已经知道，加工过的膳食内含的钾和维生素C、B1和K，会随着时间的推移而迅速降解。因此必须在太空中进行新鲜农产品生产来解决这个问题，这将成月球和火星长期太空飞行任务的不可缺少的支持部分。

　　宇航员将空间站上的蔬菜生产系统称为 “Veggie”, 并且认为它是空间站上的太空花园。尽管它只有一个登机行李箱那么大，但容纳大约六种植物生产，这些植物是由嵌在“枕头”形状种植基里的种子培育出来的。

　　这些种植基内是经过煅烧的粘土地基，这种材料能确保水和营养物质均匀地分布在根系周围。同时一个风扇用来提供均匀的空气分配。bob.com

　　如果没有种植基结构，bob.com由于太空中的水不像地球上能流动，它会产生泡泡，植物根就会被淹死或干涸。

　　种子被放置在种植基枕头内，其上方打开小口，盖上植物根垫，再引入一种灯芯结构，可以给种子维持水的持续供应。

　　栽培箱内的上方会点亮一种特殊的光源，种子会从枕头的洞中发芽冒出来，由于植物吸收蓝光和红光，因此整个栽培空间会呈现洋红色。

　　包含大白菜、芥菜、红羽衣甘蓝、三种不同的生菜，甚至是一种菊花，bob.com都已经试验成功。并且这些植物都可以直接作为沙拉菜食用。

　　作为对比实验，在地面上的肯尼迪航天中心也完全与太空站使用相同的技术环境进行栽培。空间站上记录的温度、二氧化碳量和湿度全部同步复制在肯尼迪航天中心，这样科学家就可以对比两个地方生长出来的这些植物有何区别。

　　目前发现，在太空中这些植物需要33到56天生长, 对应的植物在地球上则会延长24到72小时。

　　在2014年至2016年的一些实验中，空间站栽培的植物中钾、钠、磷、硫和锌的水平高于地球上对应的参照物。在番茄和苹果中发现的酚类物质也是如此现象，这些物质具有抗炎、抗癌和抗病毒的特性。bob.com

　　研究人员对比还发现，bob.com在地球上和太空中生长出来的生菜具有相似水平的抗氧化成分。

　　Veggie研究团队，在研究太空中生长的生菜根和叶时，他们还发现了与地球上类似的微生物。这是相当出乎意料的，因为大家认为空间站有它自己独特的微生物环境。

　　目前的认知是，这些微生物并不是来自于人类病原体相关的细菌，也不是来自于食物的大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌(这些病菌在地球上，通常是由加工环节带入的）。

　　但真菌和霉菌的孢子被发现在人类可以接受的正常范围内。 研究人员确定，生菜可以“为宇航员的饮食提供一种安全的补充”。

　　美国宇航局称，未来宇航员必须不依赖于地球，学会如何在太空中种植蔬菜，并确保它们能够安全食用。